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粉質儀技術特征的介紹


    粉質儀采用USB接口,用於食品廠控製麵粉品質,確定合理生產工藝,同樣適用於黑麥麵粉或其他特殊行業如巧克力、口香糖等。工作原理:定量小麥粉加適量水揉和,由計算機係統繪製攪拌阻力隨時間變化的坐標圖即粉質曲線,從加水量和記錄攪拌性能的粉質曲線計算小麥粉吸水量及評價麵團攪拌時的形成時間、穩定時間、弱化度等特性,用以評價麵粉筋力強度。

粉質儀技術特征:

    ⑴ 揉麵缽隨意換。300g和50g揉麵缽隨意互換程序識別缽型並自動調用相應程序,無需操作者選擇。⑵ 過載保護功能。攪拌扭矩過大時報警並停機,保護儀器和人員的安全。

    ⑶ 一指按自動上水係統,按鈕控製對滴定管的加水,代替手壓橡膠球,省力高效。

    ⑷ 同時顯示*多至12個粉質圖,方便比較其細微差別。 

    ⑸ 分析結果保存為Access數據庫格式,查閱方便。 

    ⑹ 多重安全保護措施。雙按鈕啟動,開蓋停機。

    ⑺ 智能程序感應儀器動作,自動啟動繪圖。

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